susana estebanProcura'2015

Críticas

x

18.5/20

2020/04Revista de Vinhos

Durante dois anos andei à Procura em todo o Alentejo pelas vinhas óptimas para fazer os meus vinhos. Só em 2011 consegui finalmente encontrar duas parcelas em Portalegre uma zona muito mais fresca que o resto do território do Alentejo. Uma vinha tradicional que reúne um conjunto alargado de castas tradicionais de produção baixíssima que acrescenta uma frescura e complexidade pouco habituais, e uma vinha 100% Alicante Bouschet, que aporta potencia e estrutura. Da combinação destas duas parcelas nasceu um vinho único e extraordinário.

Denominação de origem
_ Regional Alentejano
Castas
_ 55% Alicante Bouschet, 45% Castas Tradicionais de Portalegre
Vindima
_ Manual, para caixas de 20kg, com selecção rigorosa na adega
Vinificação
_ Em lagares de inox, de pequena capacidade, com controlo de temperatura.
Estágio
_ 16 meses em barricas de carvalho francês, dos quais 30% são de barricas novas e 70% de barricas usadas.
Engarrafamento
_ Abril 2018
Produção
_ 4490 garrafas

Nota de prova

Cor vermelha muito escura, quase preta. As notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral, surgem acompanhadas por uma leve sugestão vegetal que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais. Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada.

Álcool
_ 14.5
Acidez total
_ 5.5
pH
_ 3.57
Ao visitar o nosso website, concorda com a nossa  política de privacidade e cookies - Concordo