susana estebanProcura'2011

Críticas

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18/20

2013/10Revista de Vinhos

Com destaque em “Novidades do Mês”

2013/11Guia de Vinhos de Portugal 2014

“MELHORES DO ANO”

2014/01The Wine Detective

“O Meu Top de Vinhos Tintos do Ano 2013”

18.5/20

2014/02Revista Wine

PRÉMIO TOP 10 VINHOS PORTUGUESES

2014/02Revista de Vinhos

PRÉMIO DE EXCELÊNCIA “Os Melhores do Ano 2013”

Durante dois anos andei à Procura em todo o Alentejo pelas vinhas óptimas para fazer os meus vinhos. Só em 2011 consegui finalmente encontrar duas parcelas em Portalegre uma zona muito mais fresca que o resto do território do Alentejo. Uma vinha tradicional que reúne um conjunto alargado de castas tradicionais de produção baixíssima que acrescenta uma frescura e complexidade pouco habituais, e uma vinha 100% Alicante Bouschet, que aporta potencia e estrutura. Da combinação destas duas parcelas nasceu um vinho único e extraordinário, o “Procura”.

Denominação de origem
_ Regional Alentejano
Castas
_ 40% Alicante Bouschet, 60% castas tradicionais de Portalegre
Vindima
_ Manual, para caixas de 20kg, com selecção rigorosa na adega
Vinificação
_ Em lagares de inox, de pequena capacidade, com controlo de temperatura.
Estágio
_ 14 meses em barricas de carvalho francês, 30% são barricas novas e 70% barricas usadas
Engarrafamento
_ Maio de 2013
Produção
_ 3900 garrafas

Nota de prova

Cor vermelha muito escura, quase preta. As notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral, surgem acompanhadas por uma leve sugestão vegetal que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais. Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada.

Álcool
_ 14.5
Acidez total
_ 6.3
pH
_ 3.55
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