Críticas
x20
2020/04Revista de Vinhos
Primeiro branco Português a atingir a pontuação máxima pela RV
O Foudre 2018 provém de uma vinha excecional de 80 anos situada na Serra de São Mamede a 700 metros de altitude.
Foi vinificado em um Foudre Alsaciano de 1961 de 1150 litros de capacidade onde ficou a estagiar durante 16 meses.
- Castas
- Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede
- Vindima
- Manual em caixas de 20 kg com escolha rigorosa à entrada da adega
- Engarrafamento
- Março de 2020
- Produção
- 1300 garrafas e 60 Magnums
- Álcool
- 12.5
- Acidez
- 5.3
- pH
- 3.28
- Nota de prova
O nariz impressiona desde o primeiro momento pela sua intensidade e peculiaridade, fruto da combinação entre o aroma das vinhas da serra com o matiz do Foudre, que lhe confere uma complexidade única que se transmite na boca onde é amplo e profundo e mineral.
