Cabrioletsusana esteban2017

Críticas

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2020/04Revista de Vinhos

Em 2015 pela primeira vez, desde que elaboro vinhos no Alentejo, uma Touriga Nacional me surpreendeu pela sua nitidez e complexidade.

Assim nasceu o primeiro Cabriolet, que só “circulará” quando uma determinada casta, em determinado ano, nos volte a surpreender, como aconteceu com esta Touriga Nacional de 2017 .

Denominação de origem
_ Regional Alentejano
Castas
_ 100% Touriga Nacional
Vindima
_ Manual em caixas de 20 kg com escolha rigorosa à entrada da adega
Vinificação
_ Em lagares com controlo da temperatura.
Engarrafamento
_ Março 2019
Produção
_ 1930 garrafas

Cor violeta profunda. Aroma floral intenso, predominando a violeta. A madeira está perfeitamente integrada quer no aroma como na boca.

Álcool
_ 14.7
Acidez total
_ 5.4
pH
_
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