susana estebanAventura'2014

Depois de 15 anos a trabalhar como enóloga decidi embarcar na AVENTURA de tornar-me produtora de vinhos. Uma AVENTURA fascinante e um desafio do qual pretendo desfrutar ao máximo. Espero que gostem e desfrutem dos meus vinhos tanto como eu desfrutei a fazê-los.

Denominação de origem
_ Regional Alentejano
Castas
_ 40% Aragonês, 40% Touriga Nacional, 20% castas tradicionais de Portalegre
Vindima
_ Manual em caixas de 20 kg com escolha rigorosa à entrada da adega.
Vinificação
_ Em lagares de inox de pequena capacidade, com controlo de temperatura.
Engarrafamento
_ Junho de 2015
Produção
_ 12000 garrafas

Nota de prova

Cor vermelha violácea. A frescura transparece desde o primeiro instante, perceptível na vertente floral e elegante que é complementada por uma fruta viçosa e equilibrada. Melódico e polido, frutado e suave, termina sedutor e sedoso embora contido pelos taninos firmes e uma acidez refrescante. Um vinho de elegância pura com capacidade para evoluir serenamente em garrafa.

Álcool
_ 13.4
Acidez total
_ 5.5
pH
_ 3.7
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