DOURO

Críticas

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94/100

2018/11Robert Parker

O Crochet é um vinho feito a quatro mãos que traduz de forma fiel o espírito colossal e indomável do Douro. Um vinho feito por duas amigas, Susana Esteban e Sandra Tavares da Silva, enólogas que partilham não só uma relação de amizade profunda como uma paixão comum pelo vinho e uma sensibilidade e visões semelhantes do que o Douro pode ser e tem para oferecer. Duas enólogas que juntaram esforços para produzir este vinho duriense que reúne o sentir e a experiência comum de muitas vindimas juntas e separadas.

Denominação de origem:
Douro DOC
Produtor:
Esteban & Tavares Vinhos – Lda
Castas:
60% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional
Vindima:
Manual em caixas de 15 kg com selecção rigorosa à entrada da adega.
Vinificação:
Em cuba inox com maceração pós fermentativa.
Estágio:
18 meses em barricas de carvalho francês 40% novas e 60% de segundo ano.
Engarrafamento:
Setembro de 2017
Nº de garrafas:
3750 Garrafas 75CL e 50 Magnum
Nota de prova:

Cor vermelha retinta. Frutado mas compacto, quase monolítico, alterna entre a delicadeza da fruta e um perfil intensamente mineral surpreendendo pela suavidade dos taninos, pela profundidade aromática e pela veemência da estrutura. Tenso e sério, é um tinto rigoroso e bem-educado que se apresenta fino e elegante.

Technical info:
ºA: 14.5
pH: 3.67
Acidez: 5.5
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